1 、葡萄CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+H2→（催化剂,加热）CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH。反应方程
2 、葡萄葡萄糖（glucose） ，反应方程有机化合物 ，葡萄分子式C6H12O6 。反应方程是葡萄自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是反应方程一种多羟基醛 。纯净的葡萄葡萄糖为无色晶体 ，有甜味但甜味不如蔗糖，反应方程易溶于水 ，葡萄微溶于乙醇，反应方程不溶于乙醚 。葡萄天然葡萄糖水溶液旋光向右 ，反应方程故属于“右旋糖” 。葡萄
3 、葡萄糖在生物学领域具有重要地位 ，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物 ，即生物的主要供能物质 。植物可通过光合作用产生葡萄糖 。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用 。
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